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【香芋丸子】

【食材】：芋头、牛肉、番薯粉、食用油、食盐、胡椒粉、小葱。

【作念法】：

1、取几个芋头清洗干净外面的土壤和根须，放在盘子内部上蒸锅蒸熟，蒸到一根筷子或者简短穿透芋头就好。

2、再准备一小块牛肉，洗净后把牛肉切成薄片放入碗中，加入一勺净水，加入一勺番薯粉，用筷子酱牛肉搅动均匀，再倒入一丝食用油，搅动均匀后腌制十分钟把握。

3、芋头蒸熟了以后取出来，用手轻轻一握就能去掉芋头的外表，去掉外表的芋头放在一个大一些的碗中捣成空洞的芋头泥。

4、芋头捣成泥之后，趁热加入一些番薯粉把它们搅动均匀成十分广漠的芋头泥，再打入两个鸡蛋陆续搅动。

5、搅动均匀以后用手来给芋泥反复的搅打，搅打的技能要顺着一个标的，上海第三方调查公司这么智商上劲大致需要十分钟把握，把芋泥搅打上劲，直到搅打起来很繁重的技能规矩，终末是一个十分空洞广漠的气象，用手抓起来或者挤出一个丸子的花式况兼不会变形就好了。

6、大火炬水烧开转成小火，勺子沾一下水，用手挤出一个丸子，勺子挖下来放入锅中，所有的丸子作念好之后用大火煮开，放入一勺食盐、一勺胡椒粉和极少的食用油，煮到丸子一齐飘起来变大以后，就把腌好的牛肉倒进去搞乱，出锅前撒点葱花进去就完成了。